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■従来の木製スパテラは、欠ける・焦げる・ひび割れする、あるいは削れることによって木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の悩みでした。

■ハイテク・スパテラはそれらの問題点を解決する商品です。

■ガス回転鍋など直火でのルー造りでは、200℃前後の高温状態が連続して作用しますので、ご使用は遠慮下さい。

■煮沸、熱湯消毒、一般の殺菌漂白剤、紫外線殺菌庫はOKです。

■熱風保管庫は変形のおそれがあるためおさけください。

■材質:超高分子量ポリマーUMSPの中に木芯。

■耐熱温度:135℃

■抗菌仕様

■洗浄機対応
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